Tostaduría.
Donde empieza nuestro café: tostar el grano con cuidado, lote a lote, para la barra, La Bodega y la tienda.
Lo que harás
- Tostar el café siguiendo el perfil de cada lote.
- Vigilar el tiempo, el color y el aroma de cada tueste.
- Empacar el café para los locales y la tienda en línea.
- Rotular cada bolsa con su tipo y su fecha de tueste.
- Mantener la tostadora y el área limpias, ordenadas y seguras.
Lo que buscamos
- Curiosidad por el café y paciencia para aprender a tostarlo.
- Atención al detalle: cada lote cuenta.
- Orden y limpieza en el área de trabajo.
- Responsabilidad con los tiempos y la seguridad.
Un día de tueste
Antes de tostar
Revisar el grano y preparar la tostadora y el área.
Durante el tueste
Seguir el perfil, anotar cada lote y probar el resultado.
Al terminar
Empacar, rotular y dejar todo limpio.
Cómo creces aquí
Aprendes a tostar café de principio a fin.
Conoces el grano, los perfiles y cómo se prueba una taza.
Tu trabajo llega a cada taza de O Positivo.