Cocina y brunch.
Los platos que acompañan el café: omelettes, waffles, pancakes, francesas, quesadillas, sándwiches y açaí bowls.
Lo que harás
- Preparar los platos de la carta siguiendo la receta y la presentación.
- Montar los açaí bowls, los waffles y los toppings.
- Seguir las normas de seguridad de los alimentos en todo momento.
- Mantener la cocina limpia, organizada y con lo necesario.
- Coordinar con la barra para que el plato y el café salgan juntos.
Lo que buscamos
- Gusto por la cocina y orden.
- Responsabilidad con la limpieza y la seguridad de los alimentos.
- Rapidez sin descuidar la presentación.
- Trabajo en equipo con la barra y caja.
Un turno en la cocina
Antes de abrir
Preparar ingredientes, revisar temperaturas y montar la estación.
Durante el turno
Platos que salen a tiempo y bien presentados.
Al cerrar
Limpiar, guardar, rotular y dejar la cocina lista.
Cómo creces aquí
Aprendes las recetas y la presentación de la carta.
Ganas práctica en orden, tiempos y seguridad de los alimentos.
Puedes aportar ideas para lo nuevo a la carta.